早い話が読み取り機能の事。
microsoft edgeでは、イマーシブリーダーのボタンが表示されていない場合は、URLの先頭に「read:」を入力する事でリーダーモードになりボタンが表示されます。
また、読み取りたい部分を範囲選択して右クリックし「イマーシブリーダーで選択範囲を開く」で余計なポップアップなどを除外し表示を変更して「音声で読み上げる」をクリックでも可能です。
office関連ではWordはProfessionalPlus2019でも「表示」タブ内に搭載されていますが、ExcelやPowerPointはweb版のみ搭載のようですね。outlookではHTML形式メールの場合は、テキスト形式に変換しておくのが無難かも。因みにoutlookのリボンはクラシックリボンが自分としては使いやすいです。